炒方便面怎样制作

将蔬菜洗净切块备用。

开水煮沸后，放入方便面，煮熟后捞出，沥干水分备用。

蛋打散备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

放入蔬菜炒熟，加盐和鸡精调味。

倒入蛋液，炒成蛋饼状。

放入煮好的面条，加入少量的生抽和老抽调味，炒匀即可。

炒方便面放什么菜好吃

金针菇

理由：金针菇不容易入味，炒方便面的味道会比较咸香，容易将金针菇炒入味，金针菇味鲜，可以增进炒方便面的食用口感。