蛤蜊的做法是什么?

1. 蛤蜊洗净放进清水中泡30分钟，切掉须眉和胸口，用冷水清洗干净。

2. 蒜苔切段，姜片切成丝，小红椒切成圈。

3. 热锅倒入色拉油，放入姜丝和蒜苔，稍微煸炒一下。

4. 倒入小红椒圈和蛤蜊，加少许水烧开，盖上锅盖焖煮一会儿。等看到蛤蜊全部张开后，加盐和鸡精调味，快速翻炒几下即可。

5. 出锅前撒上一些葱花或者青蒜末，点缀一下，让这道菜更加美味诱人。

蛤蜊是哪里的特产

蛤蜊主产地在我国黄海、渤海和东海地区,是山东青岛、烟台、威海;辽宁大连、抚顺等沿海城市。